2023 Claire Naudin Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis Mascula magnum

Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune “Orchis Mascula” 2023 est issu du Domaine Henri Naudin-Ferrand, situé à Magny-lès-Villers, à la frontière entre les Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune. Le domaine, dirigé par Claire Naudin, met en œuvre une viticulture respectueuse des équilibres naturels et des sols, privilégiant des rendements modérés et une vinification peu interventionniste.

Ce vin rouge de Bourgogne provient de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires d’altitude, bénéficiant d’un climat frais et d’une belle exposition. Le cépage Pinot Noir, seul utilisé pour cette cuvée, exprime ici toute sa finesse grâce à des vendanges manuelles et un élevage attentif. Le millésime 2023 a offert des conditions favorables à la maturité du raisin, donnant un vin précis et équilibré.

La robe présente un rouge rubis limpide, aux reflets violacés, caractéristique des jeunes vins de la région.

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, enrichis de notes épicées et légèrement florales.

En bouche, l’attaque est souple, soutenue par une acidité fine. Le vin se distingue par une structure élégante, des tanins discrets et une texture équilibrée. L’ensemble est harmonieux, révélant une belle fraîcheur et une expression nette du Pinot Noir cultivé sur un terroir d’altitude.

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge accompagne naturellement des viandes blanches rôties, des volailles en sauce légère ou des fromages à pâte tendre.

Le Domaine Henri Naudin-Ferrand signe ici une cuvée précise et représentative des Hautes-Côtes de Beaune, où l’expression du terroir prime sur la puissance, dans un style fidèle à l’identité bourguignonne.