Domaine Les Poëte - Guillaume Sobre est issu d'une famille de vignerons bien connus à Reuilly mais c'est seul qu'il se lance dans l'aventure vigneronne apres une courte carriere de sommelier. Present sur les terroirs de Quincy et Reuilly, il cultive un peu plus de 6 hectares. L'ensemble des vins surclasse totalement la production locale par sa précision, son étoffe, sa finesse et sa complexité.