Le Château de Selle figure parmi les 18 Crus Classé de Provence. C’est le tout premier des Domaines Ott acquis au début des années 1900 par Marcel Ott (arrière-grand-père des dirigeants actuels Jean-François et Christian). Il est situé à Taradeau, en appellation Côtes-de-Provence, où la famille développa l’intégralité du patrimoine viticole (anciennement dédié à la culture d’oliviers et de lavande). Dans un profond respect de la nature, le caractère de chaque cépage et de chaque sol est préservé pour donner tout leur caractère à chaque cuvée. Le Cabernet Sauvignon donne sa complexité, son élégance et sa puissance. Le Grenache transmet sa profondeur et vinosité. Le Cinsault ajoute finesse et rondeur, tandis que la Syrah colore la robe.