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Bollinger La Grande Année Brut 2014

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Bollinger La Grande Année Brut 2014 - Montagne de Reims -Côte des blancs Cramant Oger Verzenay Aÿ - Champagne -France

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Bollinger La Grande Année Brut 2014
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La Grande Année 2014 est un champagne extrêmement fin, doté d’une amplitude aromatique prononcée. Grâce à ses multiples facettes il propose une variété d’accords impressionnante de l’entrée au fromage.

 

Issu à 70% de Pinots Noirs d’Aÿ et de Verzenay et à 30% de Chardonnays de Cramant et Oger, La Grande Année 2007 est composée à 91% de raisins classés Grands Crus et 9% classés Premiers Crus.

 

Une des spécificités de la maison Bollinger est de réaliser une fermentation en fûts dans son intégralité et deux fois plus longtemps que les standards de l’appellation. L’élevage se déroule ensuite en petits fûts de chêne ancien. C’est ainsi qu’on obtient une cuvée d’une telle complexité et d’une si belle délicatesse. Son dosage à 7 grammes de sucres par litre lui confère pureté et finesse.

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Bollinger La Grande Année Brut 2014
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