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Menetou Salon Rosé - Domaine Philippe Gilbert 2017

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Menetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert, Loire, France

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Menetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert
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Le propriétaire Philippe Gilbert s’est entouré des conseils de l’œnologue Jean-Philippe Louis depuis la relance qualitative du domaine, il y a douze ans.

C’est à lui que l’on doit notamment la conversion du vignoble en biodynamie (label Biodyvin).

Les blancs prennent du souffle, de la longueur saline depuis les derniers millésimes.
 
Issu de notre parcelle de pinot noir de Morogues, il a été récolté à la main, comme l’ensemble des vignes du domaine. Il a été travaillé comme un blanc, par pressurage direct.
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Menetou Salon blanc - Domaine Philippe Gilbert
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